Origini, caratteristiche e abbinamenti del pregiato tartufo nero umbro.
Food Blog
Attraverso il nostro blog raccontiamo storie di prodotti e produttori, di ricerca instancabile, di aziende storiche e piccole realtà, di curiosità gastronomiche e ricette.
3
Ago
Tutto sulla vodka Beluga
Come bere e abbinare la vodka Beluga, pregiata vodka russa (Siberia), con un forte legame con il territorio.
6
Lug
Prosciutto di Parma dop: caratteristiche e stagionatura
Produzione, valori nutrizionali e come abbinare il prosciutto crudo italiano senza conservanti né additivi.
5
Mar
Differenza tra bottarga siciliana e sarda
Produzione, caratteristiche organolettiche, differenze e una menzione alla bottarga di Orbetello.
26
Feb
Ercoli 1928: tutti i riconoscimenti
Premi e riconoscimenti dal mondo della cucina e della ristorazione di Ercoli 1928.
17
Feb
Champagne Delamotte opinioni e caratteristiche
Eccellenza delle uve dei vigneti della Cote des Blancs nella Champagne. Caratteristiche e opinioni sullo Champagne Delamotte.
31
Gen
La storia del Martini Cocktail
Storia e origini (poco certe) di uno dei cocktail più famosi del mondo. Ricetta originale e tutte le varianti del Cocktail Martini.
27
Gen
Alla scoperta del gorgonzola
Il formaggio lombardo nato per caso e dalle proprietà benefiche. Qui storia, origini, caratteristiche, processo produttivo e proprietà del gorgonzola.
16
Gen
Alici del Cantabrico: storia e produzione
Storia, caratteristiche e produzione delle amatissime alici del Mar Cantabrico. A noi piace abbinarle alla burrata!
13
GEN
Amatriciana Week
Dal 13 al 19 gennaio festeggiamo l’amatriciana, uno dei piatti più amati dai romani. L’evento si terrà da Ercoli (sia Parioli che Prati, sia a pranzo che a cena).
3
GEN
Black weekend del panettone
Dal 3 al 5 gennaio sconti fino al 20% su tutti i panettoni e dolci natalizi! (Prati e Parioli).
17
Dic
Idee per una cena a casa con gli amici
Spesa online e cena a domicilio per chi vuole organizzare una cena a casa con gli amici e non ha molto tempo a disposizione. Scopri di più!
14
DIC
Aperitivo con Casa Setaro
Sabato 14 dicembre degustazione di vini Casa Setaro, dalle 18:00 alle 20:00 da Ercoli Parioli.
2
Dic
Il Natale da Ercoli
Prodotti selezionati e di qualità per un Natale elegante e goloso. Cesti natalizi confezionati e personalizzabili. Inoltre, pranzi e cene aziendali di Natale. Scopri di più.
27
Nov
Culatello di Zibello, tradizione padana lunga secoli
Scopri come gustare e abbinare il Culatello di Zibello. Il Re dei salumi, ricco di storia e tradizione, per una produzione certificata.