Un classico della cucina italiana: il pesto alla genovese. Alcune ricette e varianti per piatti buoni e veloci.
Food
20
Lug
Ricetta pasta alla carbonara con guanciale di cinta senese e pecorino romano D.O.P.
Alcuni consigli e segreti per realizzare una carbonara perfetta. Tanto per iniziare: gli ingredienti. Devono essere di qualità elevata!
3
Mag
Salumi e formaggi d’eccellenza nei taglieri di Ercoli: antipasti e aperitivi
Prosciutto di Parma, San Daniele, prosciutti iberici ed altri eccellenti salumi italiani ed esteri. Tra i formaggi: mozzarella di bufala campana dop, burrata, robiola delle Langhe e formaggi francesi
20
Apr
Ma quanti sono i formaggi francesi?
I migliori formaggi francesi, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità e bontà, simbolo della nazione e motivo di orgoglio
19
Mar
Le uova di Pasqua dell’azienda Maglio
Uova di cioccolato al latte e fondenti, tutte senza glutine e in quattro gusti diversi. Un prodotto dell’azienda Maglio, che produce cioccolato e pasticceria ad arte. Buone anche da regalare.
19
Mar
Le colombe artigianali dell’antica pasticceria Muzzi
Buonissime colombe, di una pasticceria di Foligno, realizzate con metodo artigianale. Oltre alla classica, anche tanti altri gusti, anche con cioccolato o frutta.
15
Mar
I biscotti da aperitivo del biscottificio Bettina
Biscotti artigianali con ingredienti salati di un biscottificio tutto al femminile. Ideali in abbinamento a prosecco, birra e vino. Disponibili tanti gusti, tutti da provare
5
Mar
La Sardegna e le tonnare. Tonno in scatola di Carloforte (Tonnara P.I.A.M.)
Il miglior tonno di corsa della Sardegna nelle conserve sott’olio della Tonnara Piam, azienda certificata, attenta nella scelta delle migliori carni lavorate rigorosamente a mano
12
Feb
I prodotti della terra nelle conserve Maida
Frutta e verdura biologici e di stagione, senza additivi e conservanti, capaci di mantenere il gusto e il profumo del territorio di Paestum
7
Feb
I migliori abbinamenti gastronomici con la senape. Le migliori da Ercoli
Una salsa per insaporire carne, pesce, verdure e anche insalate. Scegliere la senape giusta da abbinare ad ogni piatto. Da Ercoli le proposte di senape di Antonia’s mosterd
3
Feb
Il vitello tonnato, ingredienti e preparazione di un antipasto classico
Una famosa ricetta piemontese, a base di carne di vitello, buona sia come antipasto che come secondo
29
Gen
Le migliori confetture per crostate e dolci artigianali. Da Ercoli le marmellate Schianchi
Confetture artigianali friulane, ideali a colazione, a merenda e anche in abbinamento ai formaggi. Salute e bontà per tanti gusti tra cui scegliere
24
Gen
Cos’è il cacao crudo
Cioccolato realizzato senza tostatura delle fave di cacao e proveniente da piante Criollo del Perù, le migliori. Un prodotto che conserva le migliori proprietà benefiche del cacao
20
Gen
I cantucci Lunardi, prodotti artigianali toscani
Ricetta tradizionale e ricerca di nuovi sapori, con materie prime selezionate e di stagione. Tanti gusti per biscotti buoni da mangiare in ogni periodo dell’anno
8
Dic
I legumi e le loro proprietà
Piccoli ma dall’infinito potenziale nutritivo. I legumi sono un alimento ricchissimo, fonte inesauribile di sali minerali, ma soprattutto di calcio, ferro e proteine. Cerchiamo di capire quali scegliere e come utilizzarli al meglio