Un’ampia selezione di champagne anche in versione cocktail, con i migliori abbinamenti gastronomici. Da Ercoli un aperitivo d’eccellenza
Food Blog
Il blog che racconta storie di cibo e cucina, vino e champagne. Di formaggi e salumi d’eccellenza. Un riferimento per chi frequenta i quartieri Prati e Parioli a Roma.
12
Feb
I prodotti della terra nelle conserve Maida
Frutta e verdura biologici e di stagione, senza additivi e conservanti, capaci di mantenere il gusto e il profumo del territorio di Paestum
7
Feb
I migliori abbinamenti gastronomici con la senape. Le migliori da Ercoli
Una salsa per insaporire carne, pesce, verdure e anche insalate. Scegliere la senape giusta da abbinare ad ogni piatto. Da Ercoli le proposte di senape di Antonia’s mosterd
3
Feb
Il vitello tonnato, ingredienti e preparazione di un antipasto classico
Una famosa ricetta piemontese, a base di carne di vitello, buona sia come antipasto che come secondo
29
Gen
Le migliori confetture per crostate e dolci artigianali. Da Ercoli le marmellate Schianchi
Confetture artigianali friulane, ideali a colazione, a merenda e anche in abbinamento ai formaggi. Salute e bontà per tanti gusti tra cui scegliere
24
Gen
Cos’è il cacao crudo
Cioccolato realizzato senza tostatura delle fave di cacao e proveniente da piante Criollo del Perù, le migliori. Un prodotto che conserva le migliori proprietà benefiche del cacao
20
Gen
I cantucci Lunardi, prodotti artigianali toscani
Ricetta tradizionale e ricerca di nuovi sapori, con materie prime selezionate e di stagione. Tanti gusti per biscotti buoni da mangiare in ogni periodo dell’anno
30
GEN
Habemus San Giovenale, cena con abbinamento vini
Degustazione di vini prodotti dall’azienda San Giovenale (Viterbo) in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi e altri piatti preparati dalla cucina di Ercoli
6
FEB
“Vermouth? Ver-mò”, masterclass gratuita sul vermouth
Masterclass sul vermouth condotta da Ettore Velluto e Jorge Ferrer di Vermò Vermouth. Corso con aperitivo di degustazione Vermouth in purezza e miscelato
23
GEN
“A qualcuno piace cotto”, degustazione di prosciutti San Marino
Prosciutti prodotti con trentuno giorni di lavorazione, aromi naturali, senza allergeni e basso contenuto di sodio
16
Gen
Caffè Mogi, una torrefazione italiana
Chicchi di caffè provenienti da piantagioni non estensive, e lavorati con metodi eco-sostenibili per le miscele di una torrefazione di qualità
31
DIC
Cenone di Capodanno da Ercoli
Due menù tra cui scegliere per un cenone in cui è protagonista una gastronomia di qualità
20
Dic
I “garage wine” di Jean Luc Thunevin
Produzione piccola ma di grande qualità, ricerca e vinificazione realizzata con tecniche tradizionali e moderne, questi i fattori che caratterizzano la produzione d’eccellenza dei vini di Jean Luc Thunevin fin dalle prime prove, all’interno di una rimessa
15
Dic
Breve guida al Vermouth rosso
Conoscere il Vermouth rosso, come si prepara e quali sono le sue qualità. Un vino liquoroso aromatizzato usato anche in cucina e nelle miscelazioni di cocktail