Alla scoperta dei pregiati salumi spagnoli del produttore Hernandez Jimenez, conosciuti per la straordinaria qualità
Food Blog
Attraverso il nostro blog raccontiamo storie di prodotti e produttori, di ricerca instancabile, di aziende storiche e piccole realtà, di curiosità gastronomiche e ricette.
22
Ott
Bottarga: cos’è e come cucinarla
La bottarga: cos’è, come si cucina e i vari tipi: di muggine e di tonno i principali. Alcuni consigli su come cucinarla
25
OTT
Un Americano a Roma
Appuntamento imperdibile per gli amanti dell’Americano. Tre cocktail accompagnate da tre primi piatti: mezze maniche alla carbonara, all’Amatriciana e cacio e pepe.
22
Lug
Pasta fredda con pesto per l’estate
Un classico della cucina italiana: il pesto alla genovese. Alcune ricette e varianti per piatti buoni e veloci.
20
Lug
Ricetta pasta alla carbonara con guanciale di cinta senese e pecorino romano D.O.P.
Alcuni consigli e segreti per realizzare una carbonara perfetta. Tanto per iniziare: gli ingredienti. Devono essere di qualità elevata!
19
06
Affumicati di pesce
Cena dedicata agli amanti del pesce affumicato. Menu completo dall’antipasto al dolce: 40 euro. Tagliere di salumi affumicati con salsa tartara per iniziare…
23
Mag
Inizia il Beluga Festival
Per gli amanti del caviale Caviar abbiamo preparato un menu dedicato esclusivamente a lui. Un menu degustazione imperdibile!
22
MAG
Cena e abbinamenti: paranza e vini francesi
Imperdibile cena il 22 maggio presso Ercoli in zona Prati. Il ristorante ha organizzato una cena a base di pesce di paranza con, in abbinamento, una selezione di vini francesi. Info e prenotazioni: 06/3720243. Vi aspettiamo!
3
Mag
Salumi e formaggi d’eccellenza nei taglieri di Ercoli: antipasti e aperitivi
Prosciutto di Parma, San Daniele, prosciutti iberici ed altri eccellenti salumi italiani ed esteri. Tra i formaggi: mozzarella di bufala campana dop, burrata, robiola delle Langhe e formaggi francesi
28
Apr
Non più solo uffici. Ecco come sta rinascendo Prati
Oltre gli uffici e gli studi professionali, un quartiere pieno di vita e locali moderni, per il tempo libero e serate tra amici
20
Apr
Ma quanti sono i formaggi francesi?
I migliori formaggi francesi, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità e bontà, simbolo della nazione e motivo di orgoglio
14
APR
Un assaggio di Francia, tra formaggi e vini
Saveurs françaises, questo è il nome della cena che abbiamo organizzato martedì 17 aprile presso Ercoli Prati. Orario: 20:30. Clicca per vedere il menù e gli abbinamento di vini.
1
APR
Il pranzo di Pasqua
A tavola per il pranzo di Pasqua, con piatti e prodotti tipici: spianata romana, corallina, primo di carne di Cinta Senese e agnello al forno. Dolci pasquali.
1
APR
La Colazione Pasquale
Colazione pasquale da Ercoli: uova sode, corallina, pizza al formaggio e tanto altro. Menù dedicato da gustare a Prati o Parioli, anche a portar via.
19
Mar
La Pasqua di Ercoli
Dove trascorrere la Pasqua a Roma, sia a colazione che a pranzo, con menù dedicati e piatti della tradizione pasquale. Dove trovare salumi tipici, colombe e uova di cioccolato di prima qualità, perfetti da regalare.