Si ricomincia con i martedì di pesce da Ercoli. Abbiamo scelto il martedì per celebrare il pesce fresco. A pranzo e a cena, oltre all’usuale menu, una proposta sempre diversa a base di pesce freschissimo. Il nostro Chef Andrea di Raimo creerà per voi ogni settimana un menu di tre portate per regalarvi il vero sapore del mare.
Scopri i menu:
Menu – Martedì 17 settembre
- Bruschetta con stracciatella e alici del Cantabrico
- Fusilli con pesto alla trapanese e pesce spada
- Seppie e piselli
Menu – Martedì 24 settembre
- Gambero in tempura con maionese al mojito
- Strozzapreti gamberi e radicchio
- Cernia in guazzetto
MENU – Martedì 1 ottobre
- Carpaccio di pesce spada con melograno e rucola
- Risotto al nero di seppia, calamaro scottato e piselli
- Branzino, purea di patate, broccolo ripassato e salsa al limone
MENU – Martedì 8 ottobre
- Salmone marinato alla barbabietola e arancia con stracciatella e riduzione di soia
- Vellutata di ceci e cozze e crostini di pane al rosmarino
- Calamaretti fritti con maionese al lime e misticanza
MENU – Martedì 15 ottobre
- Insalatina mista con gamberi, quinoa e avocado
- Tonnarelli all’Amatriciana di tonno rosso
- Filetto di orata scottato con crema di zucchine alla scapece, burrata e briciole di grissini fatti in casa
MENU – Martedì 22 ottobre
- Timballo di alici alla Norma
- Spaghetti con bottarga di muggine e limone
- Filetto di branzino con spinaci alla romana
MENU – Martedì 29 ottobre
- Maritozzo con stracciatella, pesto e bresaola di marlin
- Spaghetti con tonno “Sardanelli” e cipollotto fresco
- Maccarello alla beccafico e crema di rapa rossa
MENU – Martedì 5 novembre
- Bruschetta di segale con stracciatella e salmone
- Spaghetti con le vongole
- Branzino con spinaci alla romana
MENU – Martedì 12 novembre
- Insalata di broccolo siciliano, patate e alici marinate
- Risotto al nero di seppia, piselli e calamari
- Filetto di orata, crema di zucchine, burrata e crumble al pomodoro
MENU – Martedì 12 novembre
- Insalata di broccolo siciliano, patate e alici marinate
- Risotto al nero di seppia, piselli e calamari
- Filetto di orata, crema di zucchine, burrata e crumble al pomodoro
MENU – Martedì 26 novembre
- Maritozzo con stracciatella e carpaccio di pesce spada affumicato
- Vellutata di ceci e cozze con crostini
- Frittura di calamari con maionese allo zenzero e limone
