Per tutto il mese di luglio ogni martedì da Ercoli troverete, oltre al consueto menu alla carta, una proposta a base di pesce freschissimo. Il nostro Chef Andrea di Raimo creerà per voi ogni settimana un menu di tre portate sempre diverse, per rinfrescare la vostra estate con il vero sapore del mare.
Scopri i menu:
Menu – Martedì 2 luglio
Aringa affumicata con insalata di finocchi, pepe rosa e arancia
Linguine Ercoli con vongole veraci
Frittura di paranza con maionese al lemongrass
Menu – Martedì 9 luglio
Sauté di cozze al lemongrass
Tagliolini freschi al nero di seppia con burro francese e alici del Cantabrico
Moscardini alla Marinara
Menu – Martedì 16 luglio
Bruschetta con baccalà mantecato, pomodorini confit e rucola
Gnocchi di ricotta con cozze e pomodori gialli
Tataki di tonno con gazpacho e ravanello
Menu – Martedì 23 luglio
Carpaccio di branzino con pesce arrosto e timo
Busiate con rapa rossa, vongole e bottarga
Polpo con olio al dragoncello, yogurt e crudité di verdure
Menu – Martedì 30 luglio
Pan brioche con misticanza, alici fritte e maionese allo zenzero
Fregola sarda con salicornia, gamberi e tè nero
Catalana di gamberi
Degustazione: 35,00 €
