Mark Tranter, ex studente di belle arti a Brighton, seguendo la sua passione, passo dopo passo fonda Burning Sky, oggi realtà consolidata nel mondo della birra
Food Blog
Attraverso il nostro blog raccontiamo storie di prodotti e produttori, di ricerca instancabile, di aziende storiche e piccole realtà, di curiosità gastronomiche e ricette.
13
Lug
Come ha fatto il pomodoro con il riso a diventare un ‘must’ dell’estate italiana
Un piatto freddo, completo e di facile preparazione, buono da gustare nelle giornate più calde. La ricetta tradizionale romana e le sue varianti regionali
8
Lug
Dall’Alaska a Roma. Vi spieghiamo perché da Ercoli potete sempre trovare il ‘salmone selvaggio’
Le proprietà salutari del vero salmone selvaggio, pescato nei freddi mari del Nord, sul banco di Ercoli
4
Lug
Viva il Parmigiano Reggiano! Le tante virtù di un’eccellenza italiana
Il formaggio stagionato orgoglio della produzione casearia italiana. Ottimo per il suo gusto unico e per la ricchezza delle sue proprietà nutrizionali
30
Giu
Caviar Week
Da lunedì 3 a domenica 9 luglio. SCONTO del 10% su tutto il caviale. Aperitivo e piatti fuori menù a base di caviale.
29
Giu
La pasta Masciarelli e il mitico ‘Spaghettone’
La maestria nella lavorazione della pasta, all’insegna della tradizione e della genuinità, per uno spaghettone corposo che esalti i sapori di sughi e condimenti
24
Giu
Gastronomia ittica: alcuni prodotti rinomati
I migliori prodotti della pesca sui banchi della gastronomia. Le migliori qualità da tutto il mondo
20
Giu
La pappa al pomodoro. Le origini e perché la amiamo ancora oggi
Dalla tradizione toscana un piatto semplice e gustoso per ogni stagione
19
GIU
Masterclass Vermouth
Il Vermouth, la storia, i sapori, la nuova legge, le novità. Appuntamento, da Ercoli Parioli, alle ore 14:00, lunedì 19 giugno. Presentano Federico Tomasselli e Valeria Bassetti
16
Giu
Tarese Valdarno: la storia di un prodotto tradizionale toscano (buonissimo)
Le peculiarità di un prodotto della gastronomia toscana preparato, ancora, seguendo antiche tecniche tradizionali
12
Giu
Cosa c’è di così speciale nei prosciutti crudi iberici?
I fattori che determinano la prelibatezza e la qualità di un prodotto d’eccellenza amato in tutto il mondo
7
Giu
Omaggio al Carnacina, maestro romano della gastronomia
Riscoprire i suggerimenti culinari di un maestro della gastronomia romana: Luigi Carnacina
3
Giu
Ercoli ai Parioli: la proposta gastronomica dello chef Andrea Di Raimo
Tradizione e creatività per uno chef in grado di esaltare il gusto e i sapori dei migliori prodotti della gastronomia italiana
30
Mag
Concediti un momento di piacere e fatti coccolare dal Charlie Bar
Lo champagne cocktail bar di Ercoli Prati, supervisionato dal bartender Federico Tomaselli
19
Mag
Vermouth. La lunga storia e l’invenzione di Antonio Benedetto Carpano
Dal Piemonte un vino liquoroso doc aromatizzato alle erbe, da riscoprire e valorizzare.