La prima scelta per il ristorante in Prati
Chef in cucina: Andrea Di Raimo
Ristorante unico nel suo genere e tra i migliori in zona Prati, a Roma. Una gastronomia da cui poter scegliere salumi e formaggi selezionati e sempre freschissimi. Selezioni di salmone e caviale uniche su Roma. Carta di vini e champagne degne di nota. Una cucina con un menu sempre aggiornato e attento alle stagionalità e selezioni delle chef Andrea Di Raimo. Difficile trovare una proposta simile a Roma e nel quartiere Prati in particolare. Il ristorante è aperto a pranzo e a cena, con proposte sempre all’altezza e un menu studiato nei minimi dettagli (sia per gli amanti del pesce che di carne). A due passi dal Vaticano (dalla metro Ottaviano sono 900 metri), la cucina propone anche gustosissimi piatti vegetariani, come il flan di asparagi con fonduta di Pecorino Romano d.o.p. o la tartare di cetriolo, avocado e melograno… assolutamente da assaggiare anche per chi non è vegetariano.
Il menu apre con i taglieri di salumi e formaggi, prosegue con la gastronomia ittica e vegetariana, i caviali, e poi i piatti, molti realizzati con i prodotti in vendita negli scaffali e nella gastronomia. Tra i primi, i ravioli cacio e pepe con crema di fave e polvere di patanegra riserva, gli Spaghettoni “Masciarelli” ai 3 pomodori, i secondi pancia di maialino da latte, crema di carote affumicata e petali di cipolla in agrodolce, polpo arrosto con pappa al pomodoro, stracciatella e olive taggiasche. Nei dolci: New York cheese cake alle pere williams e cannella, zuppetta di mascarpone, crumble alle mandorle e fragoline di bosco.
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Tel: 06 3720243
Ottima scelta anche come location piccoli eventi
Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. L’ideale per un pranzo di lavoro o di piacere all’insegna del gusto e di una selezione mirata di prodotti d’eccellenza. A pranzo molte proposte dello chef, veloci e gustose. Il massimo per chi ha lavora in zona Prati o al centro di Roma. Contattateci invece per piccoli meeting o cene di lavoro con menu dedicati. Avrete solo l’imbarazzo della scelta. Possiamo anche organizzare per voi piccole degustazioni o vere e proprie Masterclass di vino, Vermouth o Champagne.
