Venerdì 10 e sabato 11 novembre parteciperemo in qualità di corner food alla manifestazione dedicata al mondo del vino “Eataly Wine Festival”, che si svolgerà all’interno dell’enoteca di Eataly.
Saremo presenti venerdì dalle ore 18:00 alle ore 01:00 e sabato dalle ore 16:00 alle ore 01:00, con una proposta gastronomica che comprenderà:
Rigatoni freschi all’amatriciana con guanciale di cinta senese brada
Pollo alla cacciatora
Piatto di Salumi:
– Lomo Iberico bellota extra – Ibericos Torreon
– Salame di Camoscio – Fratelli Corrà
– Salame di Capriolo – Fratelli Corrà
Piatto di Formaggi:
– Comtè – Jean Perrin
– Morbier – Jean Perrin
– Shropshire Blue – Shropshire Cheese Company
Questa, la nostra proposta di piatti per accompagnare le degustazioni dei vini di 50 produttori che fanno parte del progetto “Vivaio”, con il quale Eataly valorizza giovani ma virtuose realtà produttive vitivinicole. Inoltre, ad animare il festival, show coking e musica dal vivo.
