Ercoli Gastronomia Prati

+39 06 3720243
Tutti i giorni 9 – 01 / Venerdi e sabato 9 - 02
Via Montello 26, 00195 Roma

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Ercoli Gastronomia Prati

Ercoli, specialità gastronomiche dal 1928. Una storia fatta di ricerca delle materie prime ed amore per la qualità dei prodotti. Una passione che continua, grazie alla fiducia dei clienti.

Le diverse tradizioni gastronomiche hanno dato origine a prodotti differenti per storia, preparazione e gusto. Ma la cucina non ha confini territoriali e non conosce barriere culturali. Un intenditore sa riconoscere la qualità, anche quando si tratta di lavorazioni di prodotti lontani dalla propria tradizione. Ercoli seleziona alimenti particolari, gustosi e con prezzi ragionevoli dalle migliori gastronomie internazionali. Diamo spazio alle grandi produzioni tipiche, come i salumi spagnoli e i prodotti caseari francesi, ma anche a piccolissime realtà capaci di produrre alimentari di prim’ordine.

caviale iraniano

GASTRONOMIA

Un criterio di selezione appassionato ma rigido nell'applicazione di un alto standard qualitativo è la migliore tutela per i nostri clienti. Proposte ricercate ma accessibili sia nella gastronomia ittica che in quella di terra. L'offerta di Ercoli in Prati non trascura inoltre il beverage; lo Champagne innanzitutto, ma anche vini per appassionati selezionati dalle etichette dei migliori produttori italiani e stranieri.

Il mare del mondo regala prodotti straordinari. Importiamo il caviale dall’Iran e le uova di salmone Keta dal Pacifico del nord. Dall’Alaska e dal Canada provengono i salmoni selvaggi mentre dalle due regioni insulari italiane importiamo la bottarga di muggine (Sardegna) e quella di tonno (Sicilia). Da Ercoli trovate anche il marchio Jose Gourmet, direttamente dal Portogallo.

Prodotti tradizionali italiani sono ad esempio i pluripremiati formaggi del caseificio Il Fiorino, le mozzarelle di Battipaglia (Campania) de La Fattoria Zizzona, i caprini della Cascina Aris di Roccaverano in provincia di Asti, l’aceto balsamico di Modena de La Secchia di Lorenzo Righi e le paste realizzate con le migliori farine da aziende quali Antica Macina, Antico Molino Rosso, la sarda Janis e Gamela, azienda di Frascati specializzata nella realizzazione di prodotti gluten free.
Dulcis in fundo, la pasticceria. Tra le molte ottime produzioni troverete da Ercoli ad esempio la pasticceria da forno della Pregiata Forneria Lenti, con sede a Grottaglie in Puglia, e Posillipo Dolce Officina, entrambe in grado di aggiudicarsi nel 2016 il premio “Re Panettone” (miglior panettone tradizionale Posillipo Dolce Officina, prima classificata nella categoria “innovatori” la Pregiata Forneria Lenti).
Dal 1928, portiamo a Roma i sapori del mondo.

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