Marlin Blue Affumicato

Descrizione

Il Marlin Blue affumicato, pescato con ami e palangari nell’Oceano indiano zona Fao 57, ha delle ottime carni simili a quelle del pesce spada. Gustose e saporite per preparare vari antipasti freschi, leggeri e appetitosi.

È ricavato dalla parte più nobile, il filetto, che viene asciugato e salato a mano.

Si presenta come un trancio pronto per il consumo, da affettare e servire come carpaccio o come “tartare”. Può rappresentare un antipasto estivo e leggero o un piatto unico, abbinandolo alle verdure di stagione.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Kcal: 124
Proteine: 30,00 g
Carboidrati: 1.3 g
Zuccheri: 0.0 g
Grasso: 0,5 g
Sale: 3 g

Ingredienti

Marlin Indopacifico (Istiompax Indica), sale, zuccheri (destrosio), aromi naturali, spezie. Affumicato naturalmente con legno di faggio