Bencini

Pesce Spada Affumicato

Peace spada affumicato – affettato 100 gr.

7,40
74 € al kg/litro
Descrizione

Questo pesce vive maggiormente nelle acque dello stretto di Messina, si concentra maggiormente nelle calde acque in superfice ma può scendere in profondità. Dal punto di vista nutrizionale è un pesce altamente digeribile quindi perfetto per chi segue una dieta a basso contenuto calorico.

Il trancio di pesce viene sottoposto a un antichissimo processo che consiste anzitutto nella salagione, utile alla conservazione dello stesso, e nella successiva affumicatura con essenze di legni pregiati, che donano al pesce spada un sapore unico.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Calorie: 172
Grassi: 8 g
Acidi grassi saturi: 1,9 g
Acidi grassi trans: 0,1 g
Colesterolo: 78 mg
Sodio: 97 mg
Potassio: 499 mg
Carboidrati: 0 g
Zucchero: 0 g
Proteine: 23 g

Ingredienti

Pesce spada 96% ( Xiphias Gladius), sale, aroma naturale e fumo naturale.

Conservazione
Conservare in frigorifero avendo bene cura di coprire il prodotto con carta pellicola trasparente. Consumare in un paio di giorni se il prodotto non è più sottovuoto.