Sanguanini
Prosciutto cotto alla brace – 100 gr.
Prosciutto cotto. Affettato da 100 gr.
Esaurito
Provate questa salsa per glassare il prosciutto:
400 grammi di zucchero di canna
250 grammi di senape
4 spicchi di aglio sminuzzati
10 fichi secchi
2 cucchiai di chiodi di garofano
sale e pepe
3 fette di ananas
2 cucchiai di miele
Descrizione
Cosce di suino selezionate vengono cotte lentamente a vapore per poi essere rosolate in forno, a secco.
Il risultato è un’arrostitura naturale per un prodotto dalla consistenza morbida e piacevole all’assaggio.
Estratto di cipolla, aglio, salvia, finocchio e rosmarino nella miscela di spezie, rendono le fette equilibratamente profumate. Dal sapore intenso e gustoso.
Valori nutrizionali per porzione da 100 g
Energia: 179 kcal
Grassi: 11 g
di cui acidi grassi saturi: 2,04 g
Carboidrati: 24 g.
di cui zuccheri: 0,5 g.
Proteine: 19 g.
Sale: 2,1 g.
Ingredienti
Carne coscia di suino, destrosio, sale, erbe aromatiche, spezie, antiossidante: eritorbato di sodio; conservanti: nitrato di sodio.
