Pesce Spada Affumicato 100 gr.

Descrizione

Questo pesce vive maggiormente nelle acque dello stretto di Messina, si concentra maggiormente nelle calde acque in superfice ma può scendere in profondità. Dal punto di vista nutrizionale è un pesce altamente digeribile quindi perfetto per chi segue una dieta a basso contenuto calorico.

Il trancio di pesce viene sottoposto a un antichissimo processo che consiste anzitutto nella salagione, utile alla conservazione dello stesso, e nella successiva affumicatura con essenze di legni pregiati, che donano al pesce spada un sapore unico.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Calorie: 172
Grassi: 8 g
Acidi grassi saturi: 1,9 g
Acidi grassi trans: 0,1 g
Colesterolo: 78 mg
Sodio: 97 mg
Potassio: 499 mg
Carboidrati: 0 g
Zucchero: 0 g
Proteine: 23 g

Ingredienti

Pesce spada 96% ( Xiphias Gladius), sale, aroma naturale e fumo naturale.