Parmigiano reggiano 30 mesi – 500 gr.

Parmigiano Reggiano 30 mesi. Trancio da 500 gr.

18,50€

37 € al kg/litro

10 disponibili

Ottimo a fine pasto in abbinamento a frutta e miele.

Descrizione

Il parmigiano Millesimato si usa unicamente il latte migliore delle bovine neo mamme, che abbiano partorito da non più di 100 giorni. Come per fare un vino di grande struttura, idoneo all’invecchiamento, si usa solo mosto ricco in zucchero proveniente dalla vigna esposta al sole.

Il parmigiano reggiano, viene creato nel medioevo dai monaci benedettini e cistercensi, grazie al sale delle saline e al latte delle vacche allevate nelle aziende agricole dei monasteri, si commercializza dal 1200 e ad oggi è uno dei prodotti più amati dagli Italiani.

Il parmigiano previene malattie e aiuta il funzionamento del sistema immunitario, ricco di vitamina b, ferro e di zinco.

Al palato spicca dolcezza ed equilibrio.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Kcal: 402
Grassi 30,0 g.
Carboidrati: 0,0 g.
Di cui zuccheri: 0,0 g.
Proteine: 32,0 g.
Sale: 1,6 g.

Ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Confezione

500 gr.

Conservazione

Proteggere i formaggi con fogli di carta alimentare e non con pellicola trasparente plastificata. Conservare in un ambiente umido, areato e senza sbalzi di temperatura. In frigorifero, i formaggi freschi vanno collocati nella parte più fredda del frigo tra 2 e 4°, i formaggi stagionati nella parte meno fredda del frigo tra gli 8 e i 10° mentre tutti gli altri nello scomparto a temperatura compresa tra i 6 e gli 8°.