Mario Costa

Gorgonzola piccante – 200 gr.

Formaggio di latte vaccino, erborinato piccante. Stagionatura 3 mesi. Altamente digeribile. Trancio da 200 gr.

4,40
5,00
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25,3 € al kg/litro

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Il consiglio di Mr Ercoli

Crea una salsa dressing e provala su verdure crude o insalata. Marmellate e mostarde di frutta, come quella di fichi o di pera, ne esaltano il sapore. Da abbinare a birre trappisteun vino rosso ben strutturato.

Descrizione

Il gorgonzola piccante Dop è un formaggio erborinato a pasta cruda, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. Grazie all’attività proteolitica del Penicillium, è uno dei formaggi più digeribili, oltre ad avere un alto contenuto minerale e vitaminico. Al taglio presenta una pasta friabile, a volte gessata, di colore avorio con fitte striature blu-verdi. Sapore unico, intenso, caratteristico, dettato da una stagionatura attenta e prolungata. Stagionatura minima 3 mesi.

Come consegniamo il prodotto fresco

Per te che ordini da Roma, garantiamo la freschezza del prodotto appena affettato, conservando il gorgonzola in carta alimentare. Fuori Roma, garantiamo l’integrità del prodotto, utilizzando il sottovuoto. Segnalaci le tue necessità al momento del pagamento.

Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Confezione
200 gr.
Conservazione
Proteggere i formaggi con fogli di carta alimentare e non con pellicola trasparente plastificata. Conservare in un ambiente umido, areato e senza sbalzi di temperatura. In frigorifero, i formaggi freschi vanno collocati nella parte più fredda del frigo tra 2 e 4°, i formaggi stagionati nella parte meno fredda del frigo tra gli 8 e i 10° mentre tutti gli altri nello scomparto a temperatura compresa tra i 6 e gli 8°.