Insalata Russa – 200 gr.

Descrizione

Poche ricette sono così controverse come l’insalata russa: ciò che noi chiamiamo insalata russa, innanzitutto, è conosciuta in Russia con il nome di Olivier salad mentre in Germania e Danimarca viene chiamata “insalata all’italiana”.Ogni paese, inoltre, utilizza ingredienti diversi, per esempio in Russia la presenza della carne è ritenuta imprescindibile, mentre in Polonia si aggiungono mele e sedano. Fra tanta confusione però ci sono anche delle certezze: carote, patate, piselli si trovano quasi sempre, insieme all’immancabile maionese.

Ercoli 1928
Era il 1928 quando, nel quartiere Prati, apriva le porte una bottega di salumi diventata da subito crocevia di romantici palati, cacciatori di nuovi sapori, viandanti affamati, passanti curiosi e clienti affezionati. La stessa bottega che nel 2016 ha raddoppiato il suo indirizzo con il nuovo di viale Parioli. Sette giorni su sette, da mattina fino a sera tardi, Ercoli propone un’attenta selezione di prodotti oltrepassando i confini geografici e, nel periodo natalizio, affina ancor di più la sua ricerca, legata alla tradizione ma con sguardo attento anche alle nuove realtà di territorio.

Ingredienti

patate, carote, piselli, maionese (olio di semi di girasole 70%, acqua, uova fresche pastorizzate con tuorlo di uova fresche pastorizzate 9,5%, aceto di vino, sale, zucchero, amido modificato, succo di limone concentrato, aromi(contiene senape), correttore di acidità: acido lattico)