Fontina d’alpeggio DOP – 200 gr.

Formaggio di latte vaccino d’alpeggio, stagionato 3 mesi. Trancio da 200 gr.

6,80
29 € al kg/litro

26 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Gustalo in abbinamento a un vino rosso corposo, miele aromatico, un buon pane nero e delle salsicce appena grigliate.

 

Descrizione

La Fontina d’Alpeggio DOP eccelle tra i formaggi di montagna per la sua pasta morbida e intensamente profumata. E’ un formaggio grasso, di latte d’alpeggio vaccino intero, lavorato a crudo. Al taglio si presenta compatto, con occhiature piccole e rade, di colore chiaro fino al giallo paglierino, dal sapore forte e dolce allo stesso tempo. Stagionatura minima di 3 mesi.

Valori nutrizionali per 100 grm di prodotto:
Valore energetico: 360 K cal
Proteine: 27 g.
Carboidrati (lattosio): 0 g.
Grassi: 28 g. di cui
saturi 19,6 g.
monoinsaturi 7,4 g.
polinsaturi 1,0 g.
Calcio: 700 mg

Ingredienti

Latte vaccino, caglio sale

Nazione
Italia
Regione
Valle D'Aosta
Confezione
200 gr.
Conservazione
Proteggere i formaggi con fogli di carta alimentare e non con pellicola trasparente plastificata. Conservare in un ambiente umido, areato e senza sbalzi di temperatura. In frigorifero, i formaggi freschi vanno collocati nella parte più fredda del frigo tra 2 e 4°, i formaggi stagionati nella parte meno fredda del frigo tra gli 8 e i 10° mentre tutti gli altri nello scomparto a temperatura compresa tra i 6 e gli 8°.