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Capocollo riserva - 100 gr. 2 × 3,30€ -
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Biscottoni yogurt e cioccolato - 300 gr 1 × 5,20€ -
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Stracchino della nonna - 200 gr. 1 × 4,00€ -
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Biscottoni antica ricetta - 300 gr 1 × 5,20€ -
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Peperoncini in olio - 175 gr. BIO ORTO 1 × 6,80€ -
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Cantucci Cioccolato a pezzi - 1 kg 1 × 30,00€ -
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Colomba Oro Nero FIASCONARO - 1 Kg 1 × 36,00€ -
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Ragusano DOP - 200 gr. 1 × 7,50€ -
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Colomba Oro Verde FIASCONARO - 1 Kg 1 × 39,00€ -
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Fior di latte - 180 gr. 1 × 3,80€ -
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Morbier AOP - 200 gr. 1 × 7,90€ -
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Cantucci al cioccolato grossi pezzi - 250 gr 1 × 12,40€ -
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Scamorza bianca - 400 gr. 1 × 8,00€ -
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Cantucci al Cioccolato - 400 gr 1 × 12,80€ -
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Biscotti di frolla ricca Latta - 200 gr. MARABISSI 1 × 11,90€ -
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Culaccia - 100 gr. 1 × 5,00€ -
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Gorgonzola dolce - 200 gr 1 × 5,00€
Castelmagno d’alpeggio – 200 gr.
Formaggio Castelmagno d’Alpeggio – 200 gr.
10,40€
10 disponibili
Ideale con vini rossi corposi oppure con polenta e pane di segale.
Gnocchi al castelmagno? Una vera prelibatezza.
Descrizione
Il formaggio Castelmagno d’ Alpeggio appartiene alla famiglia dei formaggi erborinati, viene prodotto in montagna durante i mesi estivi.
La pasta è gialla e ocra, Il profumo è deciso, con sentore di malga, fiori e fieno. In bocca è salato, e di assoluta persistenza.
La grossa pezzatura e il particolare processo di pressatura ne fanno un formaggio adatto alla lunga stagionatura, fattore importante per la sopravvivenza durante l’inverno per le persone di montagna.
All’epoca si chiamava Tumadura; il nome Castelmagno fu scelto nel 1982, quell’anno ottenne la DOC, e nel 1997 fu ribattezzato DOP.
Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Energia: 410 kcal
Proteine: 25,6 g.
Grassi: 34,2 g.
Calcio: 4768,0 mg.
Sodio: 6110 m.
Ingredienti
Latte curdo d’alpeggio, cagli e sale.
Nazione
Italia
Confezione
200 gr.
