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Casearia Carpenedo

Carnia alto but – 200 gr.

Formaggio di latte vaccino, semistagionato. Trancio da 200 gr.

5,00€

35 € al kg/litro

28 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Ottimo in un tagliere di formaggi, a fianco di salse piccanti o ai frutti di bosco. Si abbina bene a vini bianchi fermi.

Descrizione

Formaggio prodotto con latte vaccino non pastorizzato, proveniente esclusivamente dall’Alta Carnia nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Si presenta di colore giallo paglierino, compatto con occhiatura piccola e diffusa. Gradevole al gusto, con sapore ed aroma tipici dei prodotti di montagna, caratterizzati dei profumi della flora e dei foraggi d’alta quota. Stagionatura minimo 2 mesi.

Come consegniamo il prodotto fresco

Per te che ordini da Roma, garantiamo la freschezza del prodotto appena affettato, conservando il carnia in carta alimentare. Fuori Roma, garantiamo l’integrità del prodotto, utilizzando il sottovuoto. Segnalaci le tue necessità al momento del pagamento.

Ingredienti

Latte vaccino di Carnia, sale, caglio, fermenti lattici, lisozima (proteina dell’uovo)

Nazione

Italia

Regione

Friuli Venezia Giulia

Confezione

200 gr.

Conservazione

Proteggere i formaggi con fogli di carta alimentare e non con pellicola trasparente plastificata. Conservare in un ambiente umido, areato e senza sbalzi di temperatura. In frigorifero, i formaggi freschi vanno collocati nella parte più fredda del frigo tra 2 e 4°, i formaggi stagionati nella parte meno fredda del frigo tra gli 8 e i 10° mentre tutti gli altri nello scomparto a temperatura compresa tra i 6 e gli 8°.