Asiago fresco – 200 gr.

Formaggio di latte vaccino, fresco. Trancio da 200 gr.

4,60€

21,00 € al kg/litro

15 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Da gustare con miele di arancio o con mostarda di fragole. Accompagnalo con un vino bianco fresco dalla bassa gradazione alcolica.

Descrizione

L’asiago fresco, originario dell’altopiano di asiago, un luogo immerso nel verde dove la ricca flora fornisce alle vacche il nutrimento più adatto a produrre un latte sano.

La DOP ne garantisce l’eccellenza e indica che le sue qualità sono dovute principalmente all’ambiente geografico in cui è prodotto, inclusi i fattori naturali e umani.

Risalente all’incirca all’anno 1000, l’asiago si caratterizza per la sua morbidezza e la sua dolcezza.

Il sapore, è dolce con sentori di latte appena munto, l’odore ricorda il burro e lo yogurt.

Il formaggio asiago viene prodotto con latte intero, stagionato per almeno 20 giorni e questo dona un gusto inconfondibile.

Valori nutrizionali per 100 g. di prodotto

Energia: 392 kcal

Grassi: 25,83 g

Carboidrati: 3,22g

Zuccheri: 0,8g

Proteine: 35,75 g.

Sale: 4,00 g.

Ingredienti

Latte, sale, fermenti lattici, caglio.

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Confezione

200 gr.

Conservazione

Proteggere i formaggi con fogli di carta alimentare e non con pellicola trasparente plastificata. Conservare in un ambiente umido, areato e senza sbalzi di temperatura. In frigorifero, i formaggi freschi vanno collocati nella parte più fredda del frigo tra 2 e 4°, i formaggi stagionati nella parte meno fredda del frigo tra gli 8 e i 10° mentre tutti gli altri nello scomparto a temperatura compresa tra i 6 e gli 8°.