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Salumificio Santoro

Salame a staffa piccante – 400 gr.

Salame piccante. Intero da 400 gr.

12,00€

30 € al kg/litro

Per esaltarne ancora di più la bontà, provateci ad abbinare dei taralli casarecci, un buon formaggio e un calice di vino.

Descrizione

Questo salame prende il nome dalla forma tipica che è data dal budello naturale che lo avvolge. Il colore rosso acceso, la macinatura media, il perfetto equilibrio tra parte magra e grassa danno origine a questo delizioso salame.

Rappresenta l’eccellenza artigianale pugliese, all’olfatto: regina indiscussa è l’affumicatura, capace di captare dapprima la percezione di questo salume, al palato si percepisce un retrogusto di nocciola.

Le proprietà sensoriale di questo tipico salume, rimandando ad associazioni boschive, agresti e conviviali. Il gusto del peperoncino è perfettamente equilibrato con il sapore del salame.

Stagionato 45 giorni

Valori nutrizionali per porzione da 100 g.
Energia: 384 kcal
Grassi: 31 g.
Carboidrati: 0 g.
Proteine: 25,4 g.
Sale: 1,0 mg.

Ingredienti

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, pepe, aromi naturali, antiossidante, acido ascorbico, nitrato di potassio come conservante.

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Confezione

400 gr.

Conservazione

Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.