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Confettura di fragola senza zucchero - 230 gr 1 × 5,60€ -
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Burrata pugliese - 300 gr. circa 1 × 5,70€ -
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Filetti di tonno in vetro - 540 gr 1 × 19,70€ -
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Pecorino di fossa - 200 gr. 1 × 11,70€ -
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Olive verdi denocciolate con peperone (100 gr.) 1 × 1,25€ -
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Olive miste (100 gr.) 1 × 1,25€ -
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Blu '61 - 200 gr. 1 × 12,00€
Puzzone di Moena DOP – 200 gr.
Puzzone di Moena DOP – 200 gr.
7,00€
16 disponibili
Il Puzzone di Moena, in cucina, è un formaggio ideale per essere fuso in varie preparazioni. In particolare in Trentino e in Val di Fassa, si mette sopra della bella polenta calda!
Descrizione
Il puzzone di Moena ottenuto da latte di vacche di razza bruna e grigio alpina, è un formaggio DOP tipico del trentino alto Adige precisamente di Moena (piccolo comune in provincia di Trento).
Ogni anno si producono circa 13 mila forme che stagionano nei caseifici di Predazzo e Moena.
Il peculiare odore è dato dalla crosta che durante il periodo di stagionatura viene più volte bagnata con una soluzione di acqua e sale, il puzzone di Moena si differenzia per il suo gusto dolce con retrogusto amaro.
Stagionatura minima di 90 giorni.
Valori nutrizionali per porzione da 100 g.
Energia: 365 kcal
Proteine: 24,2 g.
Grasso: 29,8 g.
Carboidrati: 1 g.
Calcio: 833 mg.
Fosforo: 625 mg.
Ingredienti
Latte crudo, sale, caglio.
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto-Adige
Confezione
200 gr.
