Polpette di pollo al curry – 200 gr.

Descrizione

Tutti noi abbiamo una ricetta del cuore, quella che ci rimanda ad un momento particolare … che sia dolce o salata. Ma esiste una ricetta che è amatissima dai più, specialmente dai bambini: si tratta delle polpette al sugo, l’amarcord per eccellenza! Ne esistono tante versioni e ognuno ha la sua preferita, perché questi sfiziosissimi bocconcini sono davvero irresistibili. Proponiamo questa versione di polpette di pollo al curry. Non dimenticate di servire in tavola del buon pane casereccio per “la scarpetta” finale, una consuetudine imprescindibile per questo piatto.

Ercoli 1928
Era il 1928 quando, nel quartiere Prati, apriva le porte una bottega di salumi diventata da subito crocevia di romantici palati, cacciatori di nuovi sapori, viandanti affamati, passanti curiosi e clienti affezionati. La stessa bottega che nel 2016 ha raddoppiato il suo indirizzo con il nuovo di viale Parioli. Sette giorni su sette, da mattina fino a sera tardi, Ercoli propone un’attenta selezione di prodotti oltrepassando i confini geografici e, nel periodo natalizio, affina ancor di più la sua ricerca, legata alla tradizione ma con sguardo attento anche alle nuove realtà di territorio.

Ingredienti

carne di pollo 63,9%, uova, pane grattugiato,( farina di grano, acqua, lievito naturale, sale, farina di frumento maltato), latte uht, pecorino romano Dop grattugiato (latte, sale, caglio, agente antioaggregante: cellulosa), sale, pepe, noce moscata, origano essiccato, amido mais, polvere di curry, sale, olio evo.