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Jolanda De Colò

Petto d’oca affumicato – 200 gr

Petto d’oca. Affettato a mano, a fette spesse da 200 gr.

16,70€

55 € al kg/litro

16 disponibili

Descrizione

La procedura per ottenere il petto d’oca affumicato è antica e pregiata. Le carni vengono insaporite con erbe e spezie, poi vengono lasciate asciugare al naturale e successivamente vengono esposte al fumo ottenuto dalla combustione di trucioli di legna. Sono carni tenere dal gusto riconoscibile, ma allo stesso tempo delicato.

Solitamente viene cucinata in forno o in padella per creare ricette gourmet oppure per la preparazione di sughi.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Kcal: 251
Proteine: 38 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Grassi: 11g
sale: 4 g

Ingredienti

Carne d’oca, sale, destrosio, saccarosio, aromi antiossidante: E302, conservanti: E250, E252.

Nazione

Italia

Regione

Friuli Venezia Giulia

Confezione

200 gr.

Conservazione

Conservare il prodotto in un contenitore ermetico, se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi ancora nell'alluminio. Gli affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.