Ercoli

Lasagna con ragu di manzo – 300 gr.

Pasta al forno con carne – porzione 100 gr.

6,90
Descrizione

Le lasagne al ragu’ sono un classico della tradizione italiana, il loro sapore dipende molto dalla qualità degli ingredienti del ragù di carne, che deve cuocere per almeno 4 ore. Nonostante la paternità di questa ricetta sia Emiliana, le lasagne sono conosciute a tal punto da diventare uno dei simboli della cucina italiana nel mondo e conosce numerose e prelibate varianti. Dalla preparazione agli ingredienti, questa ricetta è la quintessenza della “ricchezza” della cucina tradizionale italiana.

Ercoli 1928
Era il 1928 quando, nel quartiere Prati, apriva le porte una bottega di salumi diventata da subito crocevia di romantici palati, cacciatori di nuovi sapori, viandanti affamati, passanti curiosi e clienti affezionati. La stessa bottega che nel 2016 ha raddoppiato il suo indirizzo con il nuovo di viale Parioli. Sette giorni su sette, da mattina fino a sera tardi, Ercoli propone un’attenta selezione di prodotti oltrepassando i confini geografici e, nel periodo natalizio, affina ancor di più la sua ricerca, legata alla tradizione ma con sguardo attento anche alle nuove realtà di territorio.

Ingredienti

Besciamella 39,6% (latte uht, burro, farina di frumento, sale, noce moscata, pepe), ragù di manzo 31,7% (carne di manzo,  misto di verdure cotto (sedano, carote, cipolla, olio evo, sale) pomodori pelati (pomodori pelati, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico)), vino bianco (solfiti), olio evo, doppio concentrato di pomodoro ( pomodoro, sale), sale , pepe, alloro, chiodi di garofano, pasta sfoglia all’uovo fresca 19,8%(semola di grano duro, albume d’uovo pastorizzato, tuorlo d’uovo a pasta gialla pastorizzato, acqua, sale), miscela di formaggi a pasta dura grattugiati(latte, caglio, sale, agente antiagglomerante: cellulosa), formaggio fresco a pasta filata(latte, sale, caglio, fermenti lattici vivi)

Già pronto
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Conservazione
Conservare in frigorifero. Consumare il prodotto entro 2-3 giorni.