Hernandez Jimenez
Jamon iberico Pata Negra de bellota 100% – intero
Prosciutto crudo Spagnolo, da suini allevati allo stato brado. Intero da 9,5 kg
810,00€
80 € al kg/litro
Il consiglio di Mr Ercoli
Degustalo con un sake freddo. Per veri intenditori.
Descrizione
Lo squisito prosciutto iberico de bellota proviene da suini al 100% iberici e nutriti con ghiande nei pascoli dove vivono in libertà. Possiede una parte magra di colore rosso brillante e una minima componente di grasso, tra bianco e trasparente, che ha una consistenza cremosa e un profumo inebriante. Al palato presenta una grande intensità, minor grado di infiltrazione alla vista. Stagionatura minima 48 mesi.
Come consegniamo il prodotto fresco
Consegnamo il prosciutto incartato in carta alimentare come fornitoci dal produttore. Segnalaci le tue necessità al momento del pagamento.
Nazione
Spagna
Regione
Extremadura
Confezione
9,5 kg
Conservazione
Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.
