Coates&Seely

Champagne brut reserve blanc de noirs

Chardonnay. pinot nero – 12%

60,00

2 disponibili

Descrizione

Il terzo vino rilasciato da questa azienda che miscela sapientemente l’anno 2009 con il 2010 e affinato in bottiglia per 3 anni. Leggero e molto divertente colpisce per la fresca acidità con un retrogusto di grande persistenza e una leggera spruzzata di limone. Giallo paglierino dai riflessi dorati. Si esprime su delicati toni di fiori bianchi di sambuco e biancospino. con belle note di mela croccante. Al palato è ricco e succoso con una acidità vibrante e rinfrescante.

Coates & Seely
L’azienda Coates & Seely nasce da un progetto tra due amici inglesi amanti della Francia e dei suoi vini, in particolare lo Champagne. Dopo una lunga ricerca. nel 2008 acquistano il primo terreno vitato nell’Hampshire, su un pendio con esposizione a sud e dal suolo ricco di gesso. Tra il 2008 e il 2009 nel vigneto principale “The Wooldings” vengono messe a dimora piante di pinot nero. pinot meunier e chardonnay con l’intento di produrre uve di altissima qualità per il loro spumante. La vigna è curata da viticoltori di grandissima esperienza e la vendemmia è svolta manualmente, in cassette apposite, con lo scopo di preservare l’integrità e la qualità del frutto. La vinificazione è svolta secondo la tradizione francese ma in chiave moderna per esaltare le particolarità di questi territori.

Nazione
Inghilterra
Regione
Hampshire