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Blu '61 - 200 gr. 3 × 12,00€ -
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Pecorino al peperoncino - 200 gr. 2 × 4,00€ -
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Castelmagno DOP - 200 gr. 2 × 10,40€ -
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Aceto di Vino di Modena IGP Cabernet - 250 ml 1 × 5,50€ -
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Zafferano in Pistilli gr 0,25 TUTTO PER LA SALUTE 1 × 5,00€ -
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Aceto di Vino di Modena IGP Chianti - 250 ml 1 × 5,50€ -
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Zafferano in Pistilli gr0,50 TUTTO PER LA SALUTE 1 × 8,50€
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Fior di latte - 350 gr. 2 × 7,40€ -
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Aceto balsamico di Modena IGP Cuvè 8 - 250 ml 1 × 14,50€ -
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Gorgonzola dolce - 200 gr 1 × 5,00€ -
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Mozzarella di latte di bufala - 250 gr. 1 × 6,20€
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Asiago fresco - 200 gr. 1 × 4,60€ -
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Fior di latte - 500 gr. 1 × 10,50€
Caciocavallo podolico – 200gr
11,80€
16 disponibili
Ottimo abbinamento è con il miele di acacia, eucalipto e miele al tartufo
Descrizione
Il caciocavallo podolico è un formaggio a pasta filata ricavato dal latte di sole vacche di razza podolica, quando la forma viene spaccata emana un profumo di fieno, burro fuso, frutta secca tostata, fiori gialli e miele di castagno.
Al palato è solubile e cremoso, più è lunga la stagionatura più il sapore diventa intenso.
Il caciocavallo rientra nel secondo gruppo fondamentale degli alimenti (“Latte e derivati”) ed è una fonte di proteine ad alto valore biologico, calcio, fosforo e vitamina b2, il caciocavallo.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali per porzione da 100 g
Kcal: 439
Grassi: 31,1 g.
Carboidrati: 2,1 g.
Fibre: 0,3 g.
Calcio: 860 mg
Proteine: 37 g.
Ingredienti
Latte bovino, caglio, sale
Conservazione
conservare in locali che hanno temperature tra i 10 e i 15 gradi, avvolto in pezze di cotone, per un massimo di 12 mesi. In frigorifero riporlo nella parte bassa, che è la meno fredda.
