Tiramisu – 150 gr.

Descrizione

Il tiramisù è uno dei dolci preferiti dagli italiani e forse anche uno dei più conosciuti all’estero. La sua origine è dibattuta, così come il luogo di nascita: per alcuni è Treviso per altri è Gorizia, in Friuli Venezia Giulia. Sì, perché insieme al Veneto è lei la regione che si contende, a volte anche a colpi di leggi e appuntamenti istituzionali, la paternità di questo dolce che è un vero simbolo dell’Italia a tavola.Da sempre il dilemma che attanaglia i cultori del dolce è quello della scelta del biscotto da utilizzare come base. La storica battaglia è tra pavesini e savoiardi. Vi proponiamo questa versione classica con i savoiardi.

Ercoli 1928
Era il 1928 quando, nel quartiere Prati, apriva le porte una bottega di salumi diventata da subito crocevia di romantici palati, cacciatori di nuovi sapori, viandanti affamati, passanti curiosi e clienti affezionati. La stessa bottega che nel 2016 ha raddoppiato il suo indirizzo con il nuovo di viale Parioli. Sette giorni su sette, da mattina fino a sera tardi, Ercoli propone un’attenta selezione di prodotti oltrepassando i confini geografici e, nel periodo natalizio, affina ancor di più la sua ricerca, legata alla tradizione ma con sguardo attento anche alle nuove realtà di territorio.

Ingredienti

mascarpone (latte, correttore dia acidità: acido citrico, panna, zucchero, tuorlo d’uovo a pasta gialla pastorizzato, acqua, gelatina, aroma), savoiardi (uova di categoria A 50%, farina di frumento, zucchero. Senza conservanti e additivi),caffè, cacao.