Strolghino – 100 gr.

Salame fresco, dolce e magro. Affettato da 100 gr.

3,90€

35 € al kg/litro

2 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Ottimo da degustare come aperitivo, tagliato a fette spesse ed accompagnato ad uno Chardonnay frizzante e scaglie di Parmigiano Reggiano.

Descrizione

Il salame strolghino è un salame ottenuto dalla lavorazione di rifinitura del culatello e eseguita a mano, dal taglio iniziale della carne pregiata fino all’insacco della stessa.

Al taglio si presenta magro, dal sapore delicato e soprattutto dolce. Stagionatura minima di 10 giorni.

Valori medi per 100 grammi di prodotto
Energia: 393Kcal
Grassi: 29,0 gr.
di cui acidi grassi saturi: 12,0 gr.
Carboidrati: 0 gr.
di cui zuccheri: 0 gr.
Proteine: 33,0 gr.
Sale: 4,7 gr.

Ingredienti

Carne di suino, sale, vino rosso, saccarosio, spezie. Antiossidante: sodio ascorbato. Conservanti: sodio nitrito, potassio nitrato.

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Confezione

100 gr.

Conservazione

Conservare l'affettato in un contenitore ermetico, se non sono sottovuoto, oppure avvolgendoli prima in carta da forno e poi ancora nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.