Dallatana
Strolghino – 100 gr.
Salame fresco, dolce e magro. Affettato da 100 gr.
2 disponibili
Il consiglio di Mr Ercoli
Ottimo da degustare come aperitivo, tagliato a fette spesse ed accompagnato ad uno Chardonnay frizzante e scaglie di Parmigiano Reggiano.
Descrizione
Il salame strolghino è un salame ottenuto dalla lavorazione di rifinitura del culatello e eseguita a mano, dal taglio iniziale della carne pregiata fino all’insacco della stessa.
Al taglio si presenta magro, dal sapore delicato e soprattutto dolce. Stagionatura minima di 10 giorni.
Valori medi per 100 grammi di prodotto
Energia: 393Kcal
Grassi: 29,0 gr.
di cui acidi grassi saturi: 12,0 gr.
Carboidrati: 0 gr.
di cui zuccheri: 0 gr.
Proteine: 33,0 gr.
Sale: 4,7 gr.
Ingredienti
Carne di suino, sale, vino rosso, saccarosio, spezie. Antiossidante: sodio ascorbato. Conservanti: sodio nitrito, potassio nitrato.
