Scarola Uvetta e Pinoli – 200 gr.

Descrizione

La scarola uvetta e pinoli, è una ricetta campana per un contorno saporito e particolare, che può diventare all’occorrenza il ripieno di torte salate e strudel o il condimento di primi piatti gustosi, unendo al sapore un po’ amaro della scarola la nota dolce del pinolo e dell’uva passa.

Ercoli 1928
Era il 1928 quando, nel quartiere Prati, apriva le porte una bottega di salumi diventata da subito crocevia di romantici palati, cacciatori di nuovi sapori, viandanti affamati, passanti curiosi e clienti affezionati. La stessa bottega che nel 2016 ha raddoppiato il suo indirizzo con il nuovo di viale Parioli. Sette giorni su sette, da mattina fino a sera tardi, Ercoli propone un’attenta selezione di prodotti oltrepassando i confini geografici e, nel periodo natalizio, affina ancor di più la sua ricerca, legata alla tradizione ma con sguardo attento anche alle nuove realtà di territorio.

Ingredienti

scarola, uvetta pinoli, capperi, olive taggiasce, olio evo, sale.