Cà de la Pasina

Salsa di tonno, capperi e uova – 175 gr

Salsa tonnata

10,00

13 disponibili

Descrizione

La qualità di quel piatto tipico Piemontese. diventato poi Italiano. che è il “vitel tonnè”. dipende molto dalla qualità della salsa. Ca’ de la Pasina ne propone una preparata secondo una vecchia ricetta delle Langhe ancora in uso per la preparazione del “tonnè” nei migliori ristoranti Langaroli. Adatta oltre che al “Vitello Tonnato”. accompagna i piatti di carne fredda all’inglese. i pomodori freschi ripieni. paste fredde. uova sode. tartine e non solo.

Cà de la Pasina
Dal 1976 Cà de la Pasina produce confetture extra e marmellate. patè. salse per primi piatti. salse per carni. pesci. crostacei. verdure e ortaggi. squisiti ortaggi sott’olio per antipasti e contorni per carni e verdure ed anche maionesi e senapi. Produce inoltre il succo “Pesca Bellini” (loro marchio registrato) per poter preparare. con l’aggiunta di spumante o vino prosecco DOC. il famosissimo Long Drink Bellini. L’elevata qualità deriva dal fatto che l’utilizzo di frutta e ortaggi da loro selezionati di volta in volta al momento dei raccolti. porta Ca’ de la Pasina a poter scegliere sempre solo la frutta che risponde al loro ferreo metro di valutazione. La capacità e il bagaglio di esperienza accumulata negli anni rendono i loro prodotti. sia per materie prime che per metodi di lavorazione. veramente unici. Prodotti esclusivamente artigianali. La loro metodologia di lavorazione. infatti. fa sì che l’intervento umano prevalga su quello delle macchine in ogni fase del processo produttivo. Altra cosa notevole. scelgono di non avvalersi di frutta e ortaggi del tipo disidratato o concentrato. o del tipo “industriale”. come anche la non utilizzazione di addensanti. coloranti. gelificanti. pectine.

Ingredienti

Olio di semi di mais, tonno (20%), olio extra vergine di oliva, tuorli d’uova fresche, aceto di vino, vino bianco, cipolla, succo di limone, sale, grani di senape tritati, capperi, cognac.

Nazione
Italia
Regione
Veneto
Conservazione
Tenere in luogo fresco ed al riparo da luce e fonti di calore. Conservare in frigo dopo l'apertura. Se si dovesse presentare una separazione fra alcuni ingredienti è perché non sono utilizzati addensanti.