San Michele a Torri
Salame di cinta Senese – 100 gr.
Salame. Affettato da 100 gr.
4,50€
45 € al kg/litro
L’abbinamento gastronomico ideale è con i fichi freschi e pecorino.
Descrizione
Il salame della Fattoria San Michele a Torri “Cinta Senese DOP” è ottenuto dai tagli di suino “Cinta Senese DOP” della migliore qualità. Per fare il salame viene utilizzata la spalla e la rifilatura del prosciutto, aggiungendovi un pezzetto di lardo, che conferisce una maggiore morbidezza.
Il salame viene condito con sale, pepe, grani e aglio, e stagionato in budello naturale per 3/4 mesi. Il salame è caratterizzato da un profumo deciso e da un gusto ricco ma delicato allo stesso tempo.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Kcal: 370
Grassi: 28,2 g
di cui acidi grassi saturi: 10,2 g
Carboidrati: 0.1 g
Zuccheri: 0 g
Proteine: 29,0 g
Sale: 4,45 g
Ingredienti
Carne di suino cinta senese, sale, zuccheri, spezie
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Confezione
100 gr.
Conservazione
Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.
