Salumificio Santoro
Salame a staffa piccante – 400 gr.
Salame piccante. Intero da 400 gr.
Per esaltarne ancora di più la bontà, provateci ad abbinare dei taralli casarecci, un buon formaggio e un calice di vino.
Descrizione
Questo salame prende il nome dalla forma tipica che è data dal budello naturale che lo avvolge. Il colore rosso acceso, la macinatura media, il perfetto equilibrio tra parte magra e grassa danno origine a questo delizioso salame.
Rappresenta l’eccellenza artigianale pugliese, all’olfatto: regina indiscussa è l’affumicatura, capace di captare dapprima la percezione di questo salume, al palato si percepisce un retrogusto di nocciola.
Le proprietà sensoriale di questo tipico salume, rimandando ad associazioni boschive, agresti e conviviali. Il gusto del peperoncino è perfettamente equilibrato con il sapore del salame.
Stagionato 45 giorni
Valori nutrizionali per porzione da 100 g.
Energia: 384 kcal
Grassi: 31 g.
Carboidrati: 0 g.
Proteine: 25,4 g.
Sale: 1,0 mg.
Ingredienti
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, pepe, aromi naturali, antiossidante, acido ascorbico, nitrato di potassio come conservante.
