Riso integrale Otello – 1 kg

Descrizione

Il Riso della varietà Otello dall’azienda Zaccaria si caratterizza per il colore naturalmente nero e per la sua fragranza intensa. con sentori speziati e note tostate. Ricco di fibre e polifenoli antiossidanti. è ideale per una dieta ricca. sana ed equilibrata. Il suo particolare profumo e la sua resistenza alla cottura lo rendono un prodotto estremamente versatile in cucina. Provalo come contorno per accompagnare pesce o verdure. bollito in brodo e poi condito a piacere con verdure o anche per risotti particolarmente fantasiosi.

Tempo di cottura: 20 – 25 minuti (valori indicativi che possono variare a seconda delle preferenze)
Metodi di cottura: Bollitura. è preferibile immergere in acqua fredda il riso prima di portare la stessa ad ebollizione.

Zaccaria
L’azienda agricola Zaccaria. moderna e funzionale. a conduzione famigliare. Si estende su una superficie di 210 ettari. tutti accorpati attorno al centro aziendale. la cascina Margaria in cui si svolgono tutte le operazioni della filiera riso. dalla coltivazione alla pilatura e al confezionamento. I terreni dell’azienda. suddivisi in numerose camere di risaia. sono argillosi e fertili. e sono inseriti in una efficiente rete irrigua composta da numerosi canali.L’azienda è ubicata in una zona particolare. la Baraggia. un’area pedemontana piemontese situata ai piedi delle alpi biellesi e del monte Rosa. Zaccaria è riso coltivato con professionalità. esperienza e con metodi innovativi e altamente tecnologici. nel pieno rispetto delle tradizioni e dell’ambiente. Tradizioni legate al rispetto dell’identità territoriale ed alla coltivazione delle varietà storiche della risicoltura italiana. come Carnaroli. Vialone Nano. Arborio e Baldo.