Riso Armonia – 1 kg

Descrizione

Armonia: grana lunga e stretta. con una profumazione intensa e delicata. Deriva da incrocio Basmati x Thaibonnet. E’ caratterizzato da una fragranza intensa e delicata. Armonia ha la caratteristica profumazione dei risi di origine orientale. in un chicco Italiano. Ideale come contorni oppure accompagnato con verdure o pesce.

Tempo di cottura: Bollitura 10 – 12 minuti; risotto 16 minuti (valori indicativi che possono variare a seconda delle preferenze)

Zaccaria
L’azienda agricola Zaccaria. moderna e funzionale. a conduzione famigliare. Si estende su una superficie di 210 ettari. tutti accorpati attorno al centro aziendale. la cascina Margaria in cui si svolgono tutte le operazioni della filiera riso. dalla coltivazione alla pilatura e al confezionamento. I terreni dell’azienda. suddivisi in numerose camere di risaia. sono argillosi e fertili. e sono inseriti in una efficiente rete irrigua composta da numerosi canali.L’azienda è ubicata in una zona particolare. la Baraggia. un’area pedemontana piemontese situata ai piedi delle alpi biellesi e del monte Rosa. Zaccaria è riso coltivato con professionalità. esperienza e con metodi innovativi e altamente tecnologici. nel pieno rispetto delle tradizioni e dell’ambiente. Tradizioni legate al rispetto dell’identità territoriale ed alla coltivazione delle varietà storiche della risicoltura italiana. come Carnaroli. Vialone Nano. Arborio e Baldo.