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Prosciuttificio di Bassiano

Prosciutto crudo di Bassiano – 100 gr.

Prosciutto crudo. Affettato da 100 gr.

3,00€

30 € al kg/litro

Esaurito

Descrizione

Esposte al sole e ben ventilate, le colline di Bassiano (in provincia di Latina) – offrono un clima ideale per la stagionatura di questi prosciutti dal sapore inimitabile.

Solo dopo la stagionatura, i prosciutti di Bassiano passano nell’affumicatoio dove vengono affinati con fumo di legna di faggio, che gli conferisce un retrogusto dolce.

Il sapore è intenso, la salatura viene fatta a mano, massaggiando il sale direttamente sulla coscia, si consiglia di gustarlo da solo per apprezzarne appieno il sapore delicato e caratteristico.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Calorie: 246 kcal
Proteine: 18,49 gr
Grassi: 18,52 g

Ingredienti

Carne di suino nazionale selezionata, sale, spezie, vino, agli.

Nazione

Italia

Regione

Lazio

Confezione

100 gr.

Conservazione

Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.