Prosciuttificio di Bassiano
Prosciutto crudo di Bassiano – 100 gr.
Prosciutto crudo. Affettato da 100 gr.
3,00€
30 € al kg/litro
Esaurito
Descrizione
Esposte al sole e ben ventilate, le colline di Bassiano (in provincia di Latina) – offrono un clima ideale per la stagionatura di questi prosciutti dal sapore inimitabile.
Solo dopo la stagionatura, i prosciutti di Bassiano passano nell’affumicatoio dove vengono affinati con fumo di legna di faggio, che gli conferisce un retrogusto dolce.
Il sapore è intenso, la salatura viene fatta a mano, massaggiando il sale direttamente sulla coscia, si consiglia di gustarlo da solo per apprezzarne appieno il sapore delicato e caratteristico.
Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Calorie: 246 kcal
Proteine: 18,49 gr
Grassi: 18,52 g
Ingredienti
Carne di suino nazionale selezionata, sale, spezie, vino, agli.
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Confezione
100 gr.
Conservazione
Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.
