Jolanda De Colò
Petto d’oca affumicato – 200 gr
Petto d’oca. Affettato a mano, a fette spesse da 200 gr.
16,70€
55 € al kg/litro
16 disponibili
Descrizione
La procedura per ottenere il petto d’oca affumicato è antica e pregiata. Le carni vengono insaporite con erbe e spezie, poi vengono lasciate asciugare al naturale e successivamente vengono esposte al fumo ottenuto dalla combustione di trucioli di legna. Sono carni tenere dal gusto riconoscibile, ma allo stesso tempo delicato.
Solitamente viene cucinata in forno o in padella per creare ricette gourmet oppure per la preparazione di sughi.
Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Kcal: 251
Proteine: 38 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Grassi: 11g
sale: 4 g
Ingredienti
Carne d’oca, sale, destrosio, saccarosio, aromi antiossidante: E302, conservanti: E250, E252.
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Confezione
200 gr.
Conservazione
Conservare il prodotto in un contenitore ermetico, se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi ancora nell'alluminio. Gli affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.
