Panettone Milano ANDREA TORTORA 1 KG

Descrizione

Quella del panettone è una trama soffice e luminosa, resa autentica dall’abile impiego del lievito madre e ornata da turgidi canditi fondenti e uvette polpose. I profumi del genuino burro di latteria sono avvolti dall’aroma esotico della vaniglia Bourbon e dalle note speziate degli agrumi del Sud. La cupola, dolcemente brunita e costellata di granella zuccherina e mandorle croccanti, svela l’incanto al primo assaggio.

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 0, burro di latteria (LATTE), scorzone d’arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero),uvetta australiana, acqua, zucchero,  tuorlo d’UOVA fresche di categoria A , lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua), miele, polpa aromatica all’arancia (Sciroppo di glucosio-fruttosio, scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, olio essenziale di arancia “estratto a freddo”, zucchero, sale), sale, bacca di vaniglia Bourbon in semi, malto (GRANO). Ingredienti della glassa: zucchero, albume di UOVA fresche di categoria A, farina di riso, amido di riso, NOCCIOLE. Guarnito con granella di zucchero e MANDORLE Tuono intere.

GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI, COMPRESI CEREALI CHE CONTENGONO GLUTINE, POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, SOIA.