Panettone Fico e Cioccolato 1 Kg. MACELLARO

Descrizione

Questo panettone artigianale a lievitazione naturale è adatto ai più golosi, realizzato con ingredienti di altissima qualità: fichi bianchi DOP del Cilento, miele del Cilento, farina di grano tenero Carosella, acqua del monte Cervati, burro di bufala.

Con una pasta ricchissima ma leggera, è estremamente digeribile e profumato.

Macellaro
Tre generazioni di pasticceri e una vera e propria azienda agricola, dove il chilometro zero non è un numero a caso ma l’indirizzo di quasi tutti i prodotti.

Il panettone di Pietro Macellaro, vera eccellenza cilentana, è impastato con la tecnica di lavorazione dei tre impasti e una lenta lievitazione di 52 ore.

Le materie prime sono accuratamente selezionate, senza additivi, in parte autoprodotte e certificate Bio. Il risultato è un prodotto morbido, digeribile e leggero, con un perfetto equilibrio di gusto e sapore.

Ingredienti

Farina di frumento tipo 00, burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, cioccolato fondente 20% (cacao min. 47%) (9,63%) [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia], fichi canditi (9,63%), zucchero, latte fresco intero pastorizzato, lievito madre naturale (frumento, acqua), miele, pasta di scorzone d’arancia [scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero], acqua, farina di frumento integrale, sale iodato, baccelli di vaniglia bourbon.

Può contenere: arachidi, frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), sesamo