Panettone Choco Rhum 1,2 Kg DE VIVO
Panettone Lievito Madre Chocorhum – Campania
Esaurito
Descrizione
Morbido impasto al cacao e goloso ripieno di ganache al cioccolato fondente 61% monorigine e Rhum Jamaique bianco: ecco il panettone chocorum di De Vivo.
Ricoperto con cioccolato e pezzi di cioccolato fondente, per un gusto inimitabile.
De Vivo
A Pompei, dal 1955, la storia inizia con un panificio in cui vigeva una regola fondamentale: l’utilizzo del lievito madre.
Regola che vale ancora oggi e che connota la produzione di tutti i lievitati della pasticceria De Vivo e accompagna le preparazioni rituali dei dolci.
Ingredienti
Farina di grano tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente 61% (lecitina di soia), cioccolato al latte 35% (latte intero in polvere, lecitina di soia), lievito madre, pasta di gianduia amara (nocciole, lecitina di soia), miele italiano, pasta di nocciole, malto d’orzo, infuso alcolico al rhum 14°, sale, bacche di vaniglia. farcitura: ganache al rhum 25%: cioccolato fondente (lecitina di soia), panna, burro, sciroppo di glucosio, infuso al rhum 14°. copertura: cioccolato fondente 61% ( lecitina di soia), gocce di cioccolato fondente 61% (lecitina di soia), olio di semi di arachidi, burro anidro.
