Muzzi
Panettone Basso Lampone,Pistacchio e Cioccolato Bianco kg 1 MUZZI
Panettone alla frutta
Esaurito
Descrizione
Il Panettone Lampone e Pistacchio è un panettone di altissima qualità con lamponi semicanditi e farcito con crema di pistacchio. Viene incartato con carta regalo dorata e un fiocco rosso.
Antica Pasticceria Muzzi
Era il 1795 e Tommaso figlio di Filippo Muzzi, intraprese la dolce professione del confettiere, i suoi “Anisini”, semi di anice confettati, erano diventati al tempo i preferiti dai nobili locali, tanto che gli stessi Trinci, Signori di Foligno, usavano regalarli ai loro ospiti più importanti. Oggi l’Antica Pasticceria Muzzi è una realtà di successo leader nel mercato della pasticceria con elevati volumi. Tecnologie e macchinari in serie come da vera pasticceria, personale specializzato sono sicuramente un valido argomento, ma sarebbero nulla se non fossero affiancati da ricette perfezionate negli anni e dalla passione che da sempre li contraddistingue. “Da oltre 80 anni utilizziamo lievito madre per tutte la nostre preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione dei nostri operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto. Le nostre ricette sono quelli originali, che riprendono i sapori e gli ingredienti sani, quelli genuini di una volta. Ci piace prestare particolare attenzione alla ricerca e alla selezione delle migliori materie prime, perchè crediamo che l’eccellenza dei nostri prodotti sia il risultato dell’essenza degli ingredienti utilizzati. Per mantenere vivi i sapori e i profumi scegliamo esclusivamente il burro e il latte migliori, selezioniamo accuratamente lo zucchero ed adoperiamo uova fresche della tradizione consegnate giornalmente.”
Ingredienti
farina di frumento, lamponi semicanditi 16% (lampone, zucchero, acidificante: acido citrico), crema di pistacchio 15% (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, pasta di pistacchio 8%, tuorlo d’uova, olio di girasole, latte scremato in polvere, panna in polvere, aromi naturali, stabilizzante: pectina, conservante: potassio sorbato), sale, conservante: potassio sorbato, correttore di acidità: fosfato monocalcico), burro, uova fresche, zucchero, tuorlo d’uova fresche, latte, lievito naturale.