Panettone Basso Imbibito al Rum e Gocce di Cioccolato kg 1 MUZZI

Descrizione

Panettone Imbevuto al Rum con Gocce di Cioccolato, Panettone che nasce dall’unione di eccellenze territoriali. Grandi vini danno il la ad una nuova esperienza sensoriale. Nasce così la linea “I Grandi Vini di Muzzi”. Ciò che rende unico questo prodotto sono la selezione delle materie prime, buonissime e pregiate, e un’attenta preparazione fatta con cura e amore, rispettando i tempi di lievitazione.

Antica Pasticceria Muzzi
Era il 1795 e Tommaso figlio di Filippo Muzzi, intraprese la dolce professione del confettiere, i suoi “Anisini”, semi di anice confettati, erano diventati al tempo i preferiti dai nobili locali, tanto che gli stessi Trinci, Signori di Foligno, usavano regalarli ai loro ospiti più importanti. Oggi l’Antica Pasticceria Muzzi è una realtà di successo leader nel mercato della pasticceria con elevati volumi. Tecnologie e macchinari in serie come da vera pasticceria, personale specializzato sono sicuramente un valido argomento, ma sarebbero nulla se non fossero affiancati da ricette perfezionate negli anni e dalla passione che da sempre li contraddistingue. “Da oltre 80 anni utilizziamo lievito madre per tutte la nostre preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione dei nostri operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto. Le nostre ricette sono quelli originali, che riprendono i sapori e gli ingredienti sani, quelli genuini di una volta. Ci piace prestare particolare attenzione alla ricerca e alla selezione delle migliori materie prime, perchè crediamo che l’eccellenza dei nostri prodotti sia il risultato dell’essenza degli ingredienti utilizzati. Per mantenere vivi i sapori e i profumi scegliamo esclusivamente il burro e il latte migliori, selezioniamo accuratamente lo zucchero ed adoperiamo uova fresche della tradizione consegnate giornalmente.”

Ingredienti

farina di frumento, bagna al rum 15% (acqua, rum 39%, zucchero), uva sultanina 13%, burro, uova fresche, zucchero, gocce di cioccolato 6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia, cacao: 47% minimo), tuorlo d’uova fresche, latte, lievito naturale (farina di frumento, acqua), Rum 2%, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio, aromi, burro di cacao, sale. Può contenere frutta a guscio e soia. Prodotto adatto ad un consumo esclusivamente da parte di un pubblico adulto.