Jamon iberico Pata Negra de bellota 100% – intero

Prosciutto crudo Spagnolo, da suini allevati allo stato brado. Intero da 9,5 kg

810,00€

80 € al kg/litro

Il consiglio di Mr Ercoli

Degustalo con un sake freddo. Per veri intenditori.

Descrizione

Lo squisito prosciutto iberico de bellota proviene da suini al 100% iberici e nutriti con ghiande nei pascoli dove vivono in libertà. Possiede una parte magra di colore rosso brillante e una minima componente di grasso, tra bianco e trasparente, che ha una consistenza cremosa e un profumo inebriante. Al palato presenta una grande intensità, minor grado di infiltrazione alla vista. Stagionatura minima 48 mesi.

Come consegniamo il prodotto fresco

Consegnamo il prosciutto incartato in carta alimentare come fornitoci dal produttore. Segnalaci le tue necessità al momento del pagamento.

Nazione

Spagna

Regione

Extremadura

Confezione

9,5 kg

Conservazione

Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.