Gnocchi – 100 gr.

Descrizione

Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma che per ingredienti. Quelli più diffusi in Italia oggi sono preparati con le patate, molto diffusi sono anche quelli preparati con un semplice impasto di acqua e farina. Quelli preparati con il semolino vengono soprannominati alla romana; altri ancora utilizzano la farina di mais. Vi proponiamo questa versione semplice con patate, farina e acqua da condire con sugo di carne o al ragù, ma anche in bianco con burro fuso e formaggio, con l’aggiunta di aromi come la salvia, o spezie come la noce moscata o la cannella.

Ingredienti

Fiocco di patate, farina di grano tenero tipo 00, acqua. Il laboratorio utilizza sedano, frutta a guscio e derivati del latte. Contiene glutine.