Visualizza carrello “Lardo di Colonnata DOP – 200 gr.” è stato aggiunto al tuo carrello.

Zuarina

Gambuccio intero – 600 gr.

Gambuccio di prosciutto crudo, dolce e sapido. Intero da 600 gr.

12,90€

26 € al kg/litro

27 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Provalo al forno con patate novelle accompagnato da un vino rosso dai tannini nobili.

Descrizione

Il gambuccio proviene dalla stessa coscia di suino nazionale dalla quale proviene il Culatello, di cui ricorda molto il sapore e il profumo. E’ la noce di carne più piccola, nella parte terminale del prosciutto, prossima all’articolazione del piede. Sapore dolce e sapido, aroma intenso e speziato ammorbidito da una lunga stagionatura.

Come consegniamo il prodotto fresco

Il prodotto viene consegnata sottovuoto per garantirne l’integrità e la freschezza. Segnalaci le tue necessità al momento del pagamento.

Ingredienti

Carne di suino, sale, spezie. Conservanti: potassio nitrato E252, sodio nitrito E250

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Confezione

600 gr.

Conservazione

Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.