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Zuarina

Gambuccio – 100 gr.

Gambuccio di prosciutto crudo, dolce e sapido. Affettato da 100 gr.

2,75€

26 € al kg/litro

11 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Dà il meglio di se al naturale o in abbinamento con frutta fresca come fichi e melone. Provalo in abbinamento ad un vino bianco aromatico o un vino rosso leggero e fruttato.

Descrizione

Il gambuccio proviene dalla stessa coscia di suino nazionale dalla quale proviene il Culatello, di cui ricorda molto il sapore e il profumo. E’ la noce di carne più piccola, nella parte terminale del prosciutto, prossima all’articolazione del piede. Sapore dolce e sapido, aroma intenso e speziato ammorbidito da una lunga stagionatura.

Come consegniamo il prodotto fresco

Per te che ordini da Roma, garantiamo la freschezza del prodotto appena affettato, conservando il gambuccio in carta alimentare. Fuori Roma, garantiamo l’integrità del prodotto, utilizzando il sottovuoto. Segnalaci le tue necessità al momento del pagamento.

Ingredienti

Carne di suino, sale, spezie. Conservanti: potassio nitrato E252, sodio nitrito E250.

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Confezione

100 gr.

Conservazione

Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.